>
>
2023-10-21
Alat pemotong makanan ultrasonik adalah alat pemotong khusus yang menggunakan getaran ultrasonik untuk mengiris dan memotong makanan.Hal ini umumnya digunakan dalam industri pengolahan makanan untuk memotong berbagai jenis makanan, termasuk produk roti, buah-buahan, sayuran, keju, daging, dan produk beku.
Pemotong makanan ultrasonik terdiri dari generator yang menghasilkan getaran frekuensi tinggi (biasanya dalam kisaran 20 sampai 40 kHz) dan pisau pemotong atau tanduk.Bilah biasanya terbuat dari titanium atau stainless steel dan dirancang untuk bergetar pada frekuensi tertentuKetika pisau bersentuhan dengan makanan, getaran ultrasonik menciptakan osilasi cepat yang secara efektif memotong makanan.
Proses pemotongan ultrasonik menawarkan beberapa keuntungan dalam pengolahan makanan.Getaran frekuensi tinggi menghasilkan gesekan minimal, mengurangi risiko transfer panas dan menjaga kualitas produk. Selain itu getaran dapat secara efektif memotong makanan lunak dan keras,termasuk yang memiliki tekstur yang berbeda.
Pemotong makanan ultrasonik menemukan aplikasi dalam berbagai operasi pengolahan makanan, seperti mengiris roti, kue, dan kue; mengiris buah dan sayuran; memotong keju dan daging lezat;dan porsi produk beku seperti ikan dan dagingTeknologi ini sangat berguna di industri di mana presisi dan kualitas sangat penting, seperti toko roti, pabrik pengolahan daging, dan manufaktur makanan beku.
Hubungi Kami Kapan Saja
